牛宝体育登录青海海西州五维发力全面启动屠宰行业监管专项整治行动

　　为进一步加强全州屠宰行业质量安全监管，以打击私屠滥宰违法行为、落实企业主体责任、加强检疫监管、排查安全隐患等为重点，以严格检疫监管、督促指导、清理整顿为手段，强化屠宰行业监管，整治安全隐患，严肃查处违法行为，提升屠宰企业软硬件设施，维护肉产品质量安全，海西州全面启动为期6个月的牲畜屠宰行业监管专项整治行动。

　　执法严打发力。加强日常监管，加大对重点地区、重点环节、重点时间段的排查和巡查力度。畅通举报渠道，对群众举报的违法线索及时进行现场核实。深入整治违法屠宰行为，彻底捣毁私屠滥宰窝点，严惩注水、注药和注入其他物质行为，没收私宰肉产品和屠宰、注水工具，依法顶格处罚从事私屠滥宰活动或者为私屠滥宰活动提供场所、储存设施的单位和个人。

　　主体责任发力。督促屠宰企业落实质量安全主体责任，系统梳理牲畜屠宰环节质量安全风险隐患，认真查找监管薄弱环节和监管漏洞，切实做到底数清、情况明。严格按规程开展肉品品质检验、牛宝体育登录无害化处理以及车辆进出场消毒并做好台账资料。落实企业“代宰”制度，建立委托屠宰协议制度，明确产品质量安全责任。牛宝体育登录落实企业安全生产主体责任，定期开展安全生产培训及设备检修。同时加强人畜共患传染病防治措施，确保不发生重大安全事故和人畜共患病事件。

　　检疫监管发力。全面贯彻落实畜牧兽医执法“六条禁令”和屠宰检疫“五不得”要求，严格按照屠宰检疫规程开展动物屠宰检疫工作，规范使用、保存检疫证章（标识）。驻场官方兽医切实把好入场查验、宰前检查、同步检疫、检疫处理等“四关”，监督指导企业按要求开展品质检验、非洲猪瘟自检、“瘦肉精”自检及病害产品无害化处理等工作。加强对屠宰企业驻场官方兽医检疫技术、法律法规等方面的教育培训，补齐业务知识技能短板，提升官方兽医业务能力和综合素质。

　　企业审查发力。对屠宰场点的屠宰车间、分割车间、行业资讯排污设施、粪污堆放等重点区域进行再审查，尤其是对已停业的季节性屠宰场严格按照要求进行审查后方可营业。依法关闭环境卫生差、排污许可证过期、严重存在安全隐患的场点。鼓励屠宰企业积极创建评审标准化示范厂。对已关停、取消屠宰资格的企业，及时回收检疫检验证章标志，并进行详细登记，做到档案清晰、有据可查、有迹可循。对停业超过一年的屠宰企业，根据相关规定逐级上报依法取消屠宰资格。

　　消毒灭源发力。将“大清洗、大消毒”作为常态化行动，每月督促屠宰企业开展“大清洗、大消毒”，扎实推进消毒工作，强化工作保障。针对屠宰车间、无害化处理区、粪污堆放场、待宰圈等重点区域，开展彻底清洗消毒，有效杀灭病原微生物，及时消除疫情隐患。建立工作台账，保存清洗消毒时间、地点、牛宝体育登录对象、消毒药品和责任人员等工作记录。

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